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1. 빈혈 대책 식사학 : 철분 철분은 혈액의 주요 구성성분으로 체내 철의 약 70%는 헴(heme)이라 불리는 분자의 한 구성성분으로 되어 있다 또한 헴은 글로빈이라는 단백질과 결합해 적혈구의 주요 성분인 헤모글로빈으로써 혈액의 산소 공급 용량을 65배나 늘려준다 철분은 적혈구 성분으로 대사에 필요한 산소를 운반하고 이산화탄소를 이동시킬 뿐만 아니라 중요한 다른 기능을 한다 철은 미오글로빈을 형성하는데 이것은 헤모글로빈과 비슷한 것으로 근육세포 내에서 산소의 운반과 저장을 돕는다 체내 총 철 함량의 약 5% 정도가 미오글로빈 형태로 되어 있다 또한 헴철은 시토크롬이란 특별한 효소체의 구성성분으로 미토콘드리아에서 에너지 이동을 촉진한다 산화 환원 반응에 관여하는 시토크롬은 수소이온 전달계를 통해 세포 내..

종종 많은 선수와 코치가 상해를 입고 난 후, 재활 과정에서 어떤 특정한 방법을 통해 빨리 회복할 수 있는가에 대해 의문을 갖는다 그리고 이러한 회복 과정에서 동원할 수 있는 방법으로 운동과 약물, 그리고 영양섭취에 대한 가능성을 타진한다 물론 재활 과정이나 회복 과정에서 한 가지 방법만을 고려하는 선수나 코치는 없을 것이다 그리고 한 가지 방법만으로 자신이 원하는 회복을 기대하기도 어렵다 또한 회복 과정에서 동원하는 방법이 건강한 상태에서나 훈련 기간 동안에 취하는 방법과 다름을 분명히 인식하고 있다 그러나 선수와 코치가 당면하는 문제는 재활을 위해 특정한 방법들을 동원할 필요가 있음을 모르는 것이 아니고, 어떠한 방법들을 어떻게 사용하는 것인지에 대한 정보를 얻을 수 없다는 것이다 사실 아직까지 각종..

시합 후의 영양 1. 왜 선수들은 식욕을 잃어버리나? 어떤 선수들은 시합 직후에 식욕이 떨어지기도 한다 실제로 운동은 혈액에서 카테콜라민, 엔도르핀 등과 같은 호르몬 생산을 유발함으로써 식욕을 저하시키기도 한다 그러므로 선수가 적어도 10g의 설탕이 들어 있는 적당한 음료수를 선택해 마시는 것은 중요하다 시합이 끝나자마자 음료를 마시는 것이 중요한데 순수한 물이나 가급적이면 스포츠 음료를 자주 마시는 것이 좋다 선수가 3l 이상의 수분을 잃어버렸을 때에는 물을 보충하는데 매우 긴 시간이 걸린다 그리고 염분이 부족해 탈수된 사람은 다른 종류의 문제에 취약하기 마련이다 2. 시합 후의 간식과 저녁식사 만약 시합이 오후 중반에 끝나면, 선수는 간식을 잠시 후에 먹을 수 있다 예를 들어 단것, 과자, 애플파이 ..

과거에 선수들은 하프타임 휴식 때만 음료를 마셨다 그러나 최근에 선수들은 시합을 하는 동안에도 음료를 마시기 시작했다 몇 년 사이에 영양학자들은 시합 도중에 섭취하는 물과 에너지 공급의 중요성을 강조하기 시작했다 1. 강도 높은 운동 중의 음식 섭취 60분에서 90분 이상 지속되는 강도 높은 운동 중, 손실된 땀에 대등한 충분한 음료와 정상 혈당 수준을 유지하고 에너지를 제공하기 위한 충분한 탄수화물로 수분과 에너지생산량의 균형을 유지해야 한다 중등도에서 힘든 지구성 운동 중에 탄수화물이 에너지의 약 50%를 공급한다 근 글리코겐 저장으로부터 탄수화물이 고갈되면 에너지는 점차 혈당에 의존한다 지구성 경기를 해야 하는 축구선수는 시합에 앞서 영양계획이 필요하며 포도 스포츠 음료 또는 레몬 스포츠 음료 고형..

시합 전, 중, 후에 올바른 식품과 음료를 섭취하는 것은 최적의 트레이닝과 운동을 수행하기 위해 중요하다 ※ 아침운동과 아침식사 ※ 많은 운동선수가 아침식사를 거르는 것에 익숙하다 '아침에 배가 고프지 않아서', '아침식사를 좋아하지 않아서', '다이어트 중이어서', '아침식사를 하면 하루 종일 배가 더 고파서' 등 이유도 다양하다 아침식사는 하루 식사 중에 가장 중요하다 자동차가 연료가 충분할 때 주행을 잘할 수 있는 것처럼 우리 몸도 적절하게 아침 연료를 공급했을 때 운동수행이 원활할 것이다 밤 동안에 정상적 혈당 수준을 유지하는 탄수화물의 급원인 간 글리코겐이 고갈될 수 있는데 혈당이 낮은 채로 운동을 하면 무언가를 먹은 후에 운동할 때보다 피로를 더 빨리 느낀다 그리고 아침식사를 거르면 늦은 아침..

축구선수에게는 각자 개인적인 특징에 따라 적절한 식이요법이 항상 필요하다 또한 훈련 기간과 특히 3일 후 또는 곧 이어지는 다른 시합에서 최고의 컨디션을 유지하기 위해 선수들이 시합 전과 시합을 하는 동안 음식물과 음료를 바르게 선택하는 것은 기본이 되어야 한다 ※ 축구 시즌 동안의 적당한 식이요법에 관한 10가지 유의사항 ※ ① 시즌 동안 축구선수의 식이요법은 선수의 일반적인 건강을 보호하는 규칙들을 지켜야 한다 ② 어느 정도의 식사는 근육 내의 글리코겐 저장량을 늘리는 목적으로 섭취해야 한다 이를 위해서는 다량의 탄수화물을 섭취해야 하는 반면, 중간 양 정도의 단백질과 아주 적은 양의 지방을 섭취해야 한다 파스타, 밥, 빵, 감자 등은 이러한 식사에 가장 어울리는 식품들이다 ③ 시합 직후 또는 필요한..

축구선수의 훈련을 주기화 개념으로 살펴보면 비시즌 훈련기와 시즌 시합기로 크게 구분할 수 있는데 단계별 훈련 계획에 따라 훈련강도와 훈련 양이 변하기 때문에 각 시기에 적절하게 영양을 섭취하는 것은 매우 중요하다 간단한 개념을 살펴보자 훈련 주기화란 트레이닝 프로그램을 계획적으로 단계화하여 구성하는 것을 말한다 훈련 주기화의 주목적은 선수의 부상을 최대한 예방하면서 경기력을 최고 수준으로 높여 트레이닝 효과를 극대화하는 것이다 연간 훈련 주기는 준비기(일반 준비 단계, 특수 준비 단계), 시합기(경기 전 단계, 경기 진행 단계), 이행기(전이 단계)로 나뉜다 주기화 훈련 계획에 따라 식사의 열량을 줄이거나 피로 정도를 관찰해 식사 내용을 바꿔주는 것이 필요하다 즉 훈련 계획의 흐름을 잘 파악해 식단을 세..

심장마비와 심폐소생술 1. 심장마비 심장마비란 심장 작동이 갑자기 멈춘 것을 말하며 이로 인해 혈액순환이 중단되어 몸의 주요 장기에 혈액 공급이 안 되는데, 바로 조치를 취하지 않으면 사망하거나 장기에 심각한 손상을 입는다 특히 뇌는 3분 이상 혈액을 공급받지 못하면 영구적인 손상을 입는다 심폐소생술은 환자 자신이 할 수 없는 호흡과 혈액순환을 유지하게 해주는 응급치료법으로 사망하거나 영구적 뇌 손상을 입지 않도록 하기 위하여 가능한 한 빠른 시간 내에 호흡과 혈액순환이 돌아올 수 있게 하는 치료법이다 심장마비를 일으켰을 때 즉시 심폐소생술을 시행하면 생명을 구할 수 있는 확률이 높아지며 뇌 손상을 지연시키고 심장마비 상태에서 회복하는 데 결정적인 도움을 줄 수 있다 적절한 시기에 효과적인 심폐소생술을 ..

신체관리 1. 피로관리 심한 훈련이나 경기 중 혹은 후에 선수들은 피로로 인해 경기력이 떨어진다 근육이 강한 힘을 낼 때 무산소 시스템에 의한 젖산이 발생하면서 몸이 산성화 되어 피로해지고 근육이나 몸에 통증이 생긴다 선수들의 체력에 비해 훈련이 많은 때, 몸에 피로가 쌓여 몸에 이상이 생기는 과훈련 증후군이 발생할 수 있다 이때 선수들은 피로감을 호소하고 경기력이 떨어지며 회복이 잘되지 않고 근육통, 두통, 식욕부진, 체중감소, 갈증, 불면증, 정서불안, 우울증, 불안, 자신감상실, 집중력 저하 등이 발생한다 특기 축구경기 전반저, 후반전 마지막 즈음에는 선수들이 매우 피로해지고 근력, 지구력 등이 떨어진다 이때 부상당할 위험이 높아진다 따라서 항상 덜 피로하도록 대비해야 한다 그러기 위해서는 경기 스..

축구의학팀 1. 축구의학의 목적과 활용 축구의학은 축구를 하는 선수나 일반일이 안전하고 건강하게 축구를 할 수 있도록 의학적으로 뒷받침하는 종합적 스포츠 과학이다 목적은 최상의 축구를 하기 위하여 근육골격계의 기능을 측정해 체력을 관리하고 체력 향상에 힘쓰며 시합 전후에 적절하게 영양을 공급하고 축구하다가 입는 부상과 선수가 이미 갖고 있는 여러 가지 손상 및 질병을 찾아내어 관리하는 것이다 축구할 때 발생할 수 있는 부상 및 질환에 대한 진단, 치료, 재활, 그리고 예방에 관한 모든 것을 제공하며 심리적인 관리도 포함한다 축구의학은 스포츠 과학에 기초하므로 선수나 지도자들이 축구의학을 이해하는 것은 경기력 향상에 도움이 된다 2. 팀 주치의 팀 주치의는 팀의 선수가 안전하게 경기와 훈련에 참가할 수 있..